乳糖

乳糖（英语：Lactose）是一种双糖，由一分子β-D-半乳糖搭一分子β-D-葡萄糖拉β-1，4-位形成糖苷键相连。分子式C12H22O11（Jmol立体图），莫耳质量342.3克。有两种端基异构体：α-乳糖搭β-乳糖，拉水溶液中可互相转化。