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味之素
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味之素
,亦称
味精
,是種
谷氨酸
钠盐
,属于自然形成功顶丰富个
非必需氨基酸
之一。食品业视其为一種增味剂进行生产销售,
日本
、
韩国
搭
中国菜
里普遍使用以增加
鲜味道
。
谷氨酸钠