家牛或称黄牛、欧洲牛(学名:Bos taurus)是哺乳类偶蹄目牛科牛亚科牛属中一群已经驯化个动物。箇种群居动物个祖先为原牛,大约8千年前被人类驯化成家养个牲畜。乃朝地球高头生存着13亿只家牛,遍布除了南极洲以外个每一块大陆。