意式面食(pasta),泛指所有源自意大利个面食。拉意大利,一般会用“Pasta”来称呼各种由面粉搭水、有辰光或会加入鸡蛋。狭义个意式面体是由杜林面粉所制,广义则可包括由别样谷物为原料所制成个面体
意式面食个特点是有交关多种弗同个式样,如长条形个意大利长面(Spaghetti)、半月形管状个通心粉(Macaroni)、扭曲状个螺旋粉(Fusilli)等,种类繁多。除了意大利托欧洲外,意式面食拉世界各地也拥有高度个普及性。