松江鱸
松江鱸（学名：Trachidermus fasciatus），俗稱媳婦魚、四腮鱸魚，爲輻鰭魚綱鮋形目杜父魚亞目杜父魚科裏向个一種，以吳越上海松江所產者頂著名。
隋代
编辑隋大业《拾遺記》载，隋朝辰光，隋煬帝到江都，吳郡松江獻鱸魚，煬帝赞赏曰：「所謂金齏玉膾，東南佳味也。」[1][2]可見隋煬帝也老歡喜喫魚膾。除脫蘸醬佐食外，亦有並用各種生菜拌食个喫法，昰種食法還老講究色彩搭造型上个視覺美感。
分佈
编辑特徵
编辑本魚體前部平扁，後部稍側扁。頭平扁，棘搭稜全爲皮膜所覆。口大，端位；上頷末端延伸至瞳孔後緣末端。前鰓蓋骨具4棘，上棘最大，後端向上彎曲。上下頷、腭骨搭鋤骨具絨毛狀齒。體無鱗，被骨質小突起。背鰭2個，連續；胸鰭寬大，下部鰭條弗分枝；尾鰭為凸。體背側褐色，腹部白色，頭側具4條暗色橫斑。第一背鰭个第2至4枚硬棘有一暗色斑；第二背鰭、胸鰭、臀鰭搭尾鰭均有褐色小斑點形成个橫紋。體長可達14公分。
生態
编辑爲近海底棲小型魚類，在生殖季節，成魚頭側鰓蓋膜上各有2條橘紅色斜帶，似4片鰓片外露，蓋咾有「四鰓鱸」之稱。爲降河洄游魚類。繁殖季節到來个辰光，生殖羣體由內河向河口聚集，並擔卵產在近海个貝殼內，孵化後个幼魚則集體向淡水作溯河洄游，在淡水中索餌、成長。
經濟利用
编辑肉味鮮美，極具經濟價值。目前人工放養已有相當个成效，是有價值个養殖對象。
参考文献
编辑- ↑ 《上海通志》>>第二十二卷 农业>>第七章 渔业>>第一节 渔业资源. 原始文档勒2016-03-04存档. 访问日脚2016-10-09.
- ↑ 《上海地方志》>>2009年第五期>>四鳃鲈鱼--华夏第一名鱼（何惠明）. 原始文档勒2015-09-24存档. 访问日脚2016-10-09.
- ↑ 中国科学院动物研究所. 松江鲈 档案，存勒互联网档案馆当中。（2016年3月5号）. 《中国动物物种编目数据库》. 中国科学院微生物研究所. [2009-04-16].
- Froese, Rainer & Daniel Pauly, eds. (2011). Trachidermus fasciatus in FishBase. 2011年12月版本