炸豆丸子

炸豆丸子（阿拉伯语：فلافل‎ ，希伯来语：פלאפל‬‎，英语：falafel），又名中东蔬菜球、油炸鹰嘴豆饼，是中东一带个菜色，用鹰嘴豆或蚕豆泥加上调味料所做成个。

以色列人会加上番茄，黄瓜搭蛋黄酱等个调味料当作三明治，阿拉伯人搭犹太人（巴勒斯坦人）同样欢喜吃。