焦糖

焦糖，擔糖熬到170攝氏度个辰光焦糖化产生个物事。焦糖擺到滾水裏向熬到煬脫，就是液态焦糖，好用来泡咖啡咾做布丁。焦糖常畀用拉做甜点高頭，渠可以幫糕点搭甜点提供一种填补糖果或巧克力个风味，或加拉冰淇淋搭蛋奶冻上。