白蛋白(英语:Albumin)又称清蛋白,老早称胉,是属于球状蛋白个一种蛋白质,但并弗是球蛋白。拉人体内渠最重要个作用是维持胶体渗透压。拉奶搭蛋里向也有白蛋白。人体内白蛋白个正常值为:新生儿28~44g/L,14岁后38~54g/L,成人35~52g/L,60岁后为34~48g/L。身体缺少白蛋白会导致浮肿。