硫胺(英语:Thiamine),又称维生素B1、维他命B1,命名为“thio-vitamine”(含硫维生素)。分子式C12H17N4OS+。伊是人体必需个13种维生素之一,是一种水溶性维生素,属于维生素B族,伊最终被指定了通用描述名称维生素B1。伊个磷酸盐衍生物参与交关多细胞过程。