蕹菜(学名:Ipomoea aquatica‎)是一年生草本植物蔓性,中空,节上好生不定根。俗称空心菜通心菜

 
蕹菜
N Ipoa D1600.JPG
生物分类法
界: 植物界 Plantae
(朆分级) 被子植物 Angiosperms
(朆分级) 真双子叶植物 Eudicots
(朆分级) 菊类植物 Asterids
目: 茄目 Solanales
科: 旋花科 Convolvulaceae
属: 番薯属 Ipomoea
種: 蕹菜 I. aquatica
二名法
Ipomoea aquatica
Forssk.
炒空心菜