蟳

蟳，學名謳作鋸緣青蟹（学名：Scylla serrata），也好謳作青蟹、泥蟹（Mudcrab），經常生隻大个大腳爬，青綠个。佢是吳越常見个食用蟹。

蟳

分佈

佢个自然分佈範圍位在印太地區。

習性

箇種蟹本質上是高度同類相喫个。一隻蛻皮个時節，各許硬殼蟹有時候會攻擊扣在蛻皮个赫連妨畀佢喫喫爻。雌蟹一次好生 100 萬粒蟹子。

喫

清蒸蟳

箇蟹好做清蒸、紅燒等，肉多味鮮。

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蟳