猪血,指猪猡个血,杀猪猡个产品之一。
勒拉中国,满族、藏族、蒙古族有喫血肠个习惯;勒拉欧美,也有人用猪血做血肠;捷克同斯洛伐克个传统猪肉料理多罗千卡(Tlačenka)搭波兰传统猪肉料理萨尔载松(salceson)里向也会得加猪血。猪血也好用来做米血糕、血豆腐等喫个。
除脱用来喫,猪血也好用作建筑材料。勒拉厚个石灰里向加猪血,是客家人个传统建筑技术。