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鱼香
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鱼香
是一种用于
中餐
个混合调料,也用来指烹饪肉菜时所加入个
调味汁
。传说鱼香起源自川菜,但拉中餐个其他菜系中也极为普遍。
尽管名为“鱼香”,但箇种调料并弗包含海鲜成分,也弗被算进海鲜品类中。