锅盖面

锅盖面是中国江苏省镇江市个一种特色面食，叫箇個名字是因为燉箇個面个辰光会得往镬子里向加只镬子盖头一道燉，也有叫“伙面”个。锅盖面是镇江人早餐个重要组成部分，锅盖面店行形行势。迭种面条捞起来以后，面碗里向一定要加些酱油做汤底。